سفارش تبلیغ
صبا ویژن

مرکز خدمات مشاوره ای طلوع زندگی

ارتقاء سلامت خانواده

خود را بشناسید

ما که هستیم و چه توانائی هائی داریم ؟

جـان جمله علـم ها این است این

کـه بـدانی من کی ام در یوم دین

آن اصول دیـن بـدانستی ولیـک

بنگر اندر اصل خود کو هست نیک [1]

هر یک از ما ، در طی دوران زندگی ، از خود می پرسیم : که من که هستم ؟ و با این پرسیدن ها و جستجوها در می بریم که با دیگران تفاوت های فراوانی داریم و گاه از اینکه این همه تفاوت وجود دارد نگران می شویم که نکند در زندگی نتوانیم برای خود جائی پیدا کنیم . ولی با این حال همیشه دوست داریم که به ما به عنوان فردی یگانه و مستقل احترام گذاشته شود .

عزت نفس یا میزان حرمت و ارزشی که ما برای خود قائل هستیم ، ارتباط بسیاری با خانواده و محیط و زمینه اجتماعی و اقتصادی زندگی ما دارد . وقتی به ما گوش بدهند ، ما را جدی بگیرند و مراقب ما باشند ، عزت نفس ما تقویت می شود ؛ زیرا با عشق و حمایت ، هر انسانی احساس ارزشمند بودن می کند .

بنابراین اگر ما در محیطی رشد کنیم که اطرافیان مرتب از ما خرده بگیرند یا آزادی های اساسی مارا محدود کنند ، اعتماد به نفسمان کاهش می بابد و به تدریج در مورد توانائی های خود تردید پیدا می کنیم و چنین می پنداریم که در هیچ کاری موفق نخواهیم شد و آینده مبهمی در انتظار ما خواهد بود . وقتی ما احساس کنیم که فردی بی اهمیت هستیم در تصمیم گیری و برنامه ریزی با مشکلاتی مواجه می شویم . نحوه نگریستن ما به خود در اثبات توانائی ها و بروز خلاقیت های ما نقش مهمی دارد . در مجموع ما باید بدانیم که :

احساس ما در مورد خویشتن ، در عملکرد ما در زندگی موثر است .

احساسی که در مورد خود داریم ، در برداشت دیگران از ما تاثیر می گذارد .

رضایت از خود باعث می شود کارها را بهتر انجام دهیم و موفقیت بیشتری کسب کنیم .

هر یک از ما توانائی ها و ویژگی های خاصی داریم .

عزت نفس ما با سنت های خانوادگی ، زبان ، آداب ورسوم اجتماعی و سایر ویژگی های محیط فرهنگی ما مرتبط است .

بامداد شاهرود . صفحه 3 . پیش شماره 2

7/8/1390

 

 

 



[1]   مولوی


خواص گوجه فرنگی 

گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است که اگرچه به صورت پخته و رب در غذا زیاد مورد استفاده قرار می‌گیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است .

 

ارزش غذایی گوجه فرنگی

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین‌های C   و A   ، اسیدفولیک یا بتا کاروتن و مقدار کمی ویتامین‌های گروه B   شامل B1   ، B2   ، B3   ، B5   و همچنین دارای مواد معدنی مختلف شامل کلسیم ، فسفر ، پتاسیم ، فیبر ، سدیم ، گوگرد ، کمی آهن ، مس و روی نیز هست .

 

خواص درمانی گوجه فرنگی

گوجه فرنگی اشتهاآور ، برطرف‌کننده ضعف و خستگی ، تقویت‌کننده سلسله اعصاب و همچنین قلب و دستگاه گردش خون است . متخصصان همواره مصرف آن را به بیماران مبتلا به دردهای مفاصل و همچنین رماتیسم و نقرس توصیه می‌کنند . در ضمن گوجه‌فرنگی برای رفع مسمومیت‌های مزمن ، بالا بودن اوره و چربی خون ، درمان یبوست ، دفع رسوبات ادراری و صفراوی نیز مفید شناخته شده است . در ضمن با توجه به اینکه گوجه فرنگی حاوی ویتامین A   است ، خوردن آن در تقویت بینایی ، سلامت پوست و مخاط‌ها بسیار مؤثر است .

 

گوجه فرنگی دشمن سرطان

گوجه فرنگی نیز مانند هر میوه و سبزی دیگری باید رسیده باشد و ظاهری بدون لک و سالم داشته باشد و برای نگهداری کوتاه‌مدت آن حتی تا 15 الی 20 روز نیز یخچال بهترین مکان است ولی برای زمان بیشتر از آن می‌توان روش فریز کردن را انتخاب کرد . اگرچه در سال‌های اخیر گوجه فرنگی در تمام فصول سال یافت می‌شود ولی به لحاظ طعم و رنگ با انواع تابستانه آن متفاوت است . بنابراین برای استفاده از طعم گوجه فرنگی‌های تابستانه در پخت و پز زمستانی ، شما می‌توانید آنها را ابتدا به صورت ریز خرد کرده یا رنده کنید ، سپس بدون روغن در تابه‌ای ریخته و روی اجاق گاز بپزید . پس از آنکه آب آن بخار شد و گوشت رنده شده آن غلظت نسبی‌ای پیدا کرد ، آن را در یک ظرف یا کیسه فریزر بسته‌بندی کرده و در فریزر نگهداری کنید .

 

 ارزش غذایی یک عدد گوچه‌فرنگی تازه

کالری / 24

چربی / 0 گرم

چربی اشباع شده / 0 گرم

کلسترول / 0 میلی‌گرم

کربوهیدرات / 5 گرم

پروتئین / 1 گرم

فیبر رژیمی / 1 گرم

سدیم / 6 میلی‌گرم

ویتامین C / 15   میلی‌گرم

پتاسیم / 292 میلی‌گرم

 

 مضرات گوجه فرنگی :

در بعضی از اشخاص هضم گوجه فرنگی با اشکال صورت می گیرد آنهائیکه معده حساس دارند نباید درخوردن گوجه فرنگی افراط کنند .

بعضی از افراد نسبت به گوجه فرنگی حساسیت دارند اینگونه افراد نیز نباید گوجه فرنگی بخورند .

بامداد شاهرود . صفحه 3 . پیش شماره 2

7/8/1390

 

 

 

 

 

 


آنچه یک پدر و مادر باید بدانند   :

احساسات و علائق خود را با فرزندان در میان بگذارید .

به فرزند خود اعتماد کنید .

با فرزند خود با احترام حرف بزنید .

در مقام حمایت از فرزند خود باشید .

با فرزندان از جنس مخالف ، فاصله نگیرید .

به فرزند خود اجازه صحبت دهید .

برای نقطه نظرات فرزندان خود ، احترام قائل شوید .

در باره مقررات و محدودیت ها از فرزندان نظر خواهی کنید .

در مورد مسئولیت های فرزندان در خانواده و نیز رفتارهای شخصی آنان با حضور فرزندان تصمیم گیری به عمل آید و با آنان به تفاهم رسیده شود .

آزادی را به فرزندان خود مرحله به مرحله بدهید . ( استقلال و خود مختاری باید به تدریج به نوجوان داده شود )

امتیازات را با مسئولیت ها پیوند دهید .

لازم است که نوجوان ها از اشتباهات خود پند بگیرند . در مورد خطاهائی که مربوط به مسئله سلامتی و ایمنی نوجوان نیست ، عقب بایستید .

در مقابل خطای نوجوان واکنش بیش از حد نشان ندهید .

اگر می بینید که فرزندتان سابقه تخلف زیاد ندارد از کنار مشکل او بگذرید و او را مشمول گذشت خود قرار دهید .

مجازات یکی از کم ارزش ترین روش هائی است که می توانید از آن برای فرمان برداری فرزندتان استفاده کنید .

به جای مجازات کردن به فرزند خود بگویئد که ، از کار او ناراحت هستید و دیگر نمی خواهید آن کار اتفاق بیافتد .

از فرزند نوجوان خود بپرسید که به نظر او عواقب این طرز رفتار ش چگونه خواهد بود .

وقتی بد رفتاری نوجوان در او عادت شد ، با فرزند خود حرف بزنید و توضیح دهید که چرا نمی توانید رفتارش را بپذیرید . سعی کنید با او به توافق برسید اما اگر با او به توافق نرسیدید ، مجازات کارش را گوشزد کنید .

توجه داشته باشید مجازات با عمل خلاف تناسب داشته باشد .

مجازات های سنگین را برای خطاهای بزرگ نگهدارید .

از مجازات بدنی احتراز کنید .

وقتی عصبانی هستید گفتگوی با فرزند را به تاخیر بیاندازید .

ثابت قدم باشید .

زیر فشار فرزند ، ثبات رای خود را از دست ندهید .

از مقایسه فرزند خود ، با سایر نوجوان ها خودداری کنید .

با فرزند خود به عنوان یک شخص و نه به عنوان یک جنس موافق یا مخالف با جنس خود ، بر خورد کنید .

بگذارید که فرزند شما مطابق با میل و سلیقه اش رشد کند . ( نخواهید که نوجوان شما المثنی شما باشد ) .

اجازه بدهید که هر کدام از فرزندان شما خودشان باشند ؛ سعی نکنید آنها را به تبعیت از رفتار یا شخصیت برادران یا خواهرانشان تشویق نمائید . 

بامداد شاهرود . صفحه 3 . پیش ماره 2

7/8/1390

 


فقط گردو بخورید

سید سعید بهروزجزین

گـردو ‌، سالم‌ترین آجیــل

به گفته دانشمندان مرکز تحقیقات غذایی پنسیلوانیا ، در میان روغن‌های آجیلی بالاترین میزان مواد آلی وآنتی اکسیدان به روغن گردو اختصاص دارد . روغن حاصل از این مغز نسبت به پسته ، فندق ، بادام زمینی و بادام سالم‌تر و مقوی‌تر است .

تحقیقات نشان می‌دهد ، یک مشت گردو از همین میزان مغز و آجیل‌های دیگر ‌، 2 برابر بیشتر آنتی‌اکسیدان دارد . مصرف روغن‌های آجیلی میزان حملات قلبی ودیابت نوع 2‌ ، بعضی از انواع سرطان‌ها ومشکلات دیگر بهداشتی را به میزان 2 برابر کاهش می‌دهد .

البته این مواد به ‌دلیل حرارت بالا از بین می ‌روند و بهتر است برای بهره‌مندی بهتر و بیشتر از مواد طبیعی موجود در این مواد ، آن‌ها را خام و بو نداده مصرف کرد .

روغن‌های آجیلی به‌دلیل نداشتن مواد آلرژی زایی مثل گلوتن‌ ، امکان ایجاد حساسیت را ندارند و افراد می‌توانند به راحتی از این مواد استفاده کنند .

بامداد شاهرود . صفحه 2 . پیش شماره 2

7/8/1390